現(xiàn)在很多人都喜歡甜潤(rùn)、柔和的葡萄酒，但是也有很多的人選購(gòu)了酒水之后，不了解葡萄酒的保存方式方法以及時(shí)間問(wèn)題，所以會(huì)出現(xiàn)各種問(wèn)題。嘉興酒管家，作為專(zhuān)業(yè)的酒水批發(fā)商，給大家?guī)?lái)一些關(guān)于保存葡萄酒的小知識(shí)：
1、白葡萄酒
開(kāi)瓶后:塞上酒塞置于冰箱可存放3-5天
開(kāi)瓶后，酒體豐滿(mǎn)的白葡萄酒跟酒體輕盈的白葡萄酒相比，因其酸度較低，所以保質(zhì)期較短。
2、紅葡萄酒
開(kāi)瓶后:塞上酒塞,置于涼爽陰暗處可保存3-5天
紅葡萄酒的單寧含量比較高，而單寧可以預(yù)防葡萄酒發(fā)生氧化，所以紅葡萄酒單寧含量越低，其保存期限就越短。開(kāi)瓶后，酒體飽滿(mǎn)的紅葡萄酒可以保存5天，而酒體輕盈的只能保存3天。
3、起泡酒
開(kāi)瓶后:塞上酒塞,置于冰箱可保存1-3天
起泡酒在開(kāi)瓶后，壓力降低后，溶解在紅酒中的二氧化碳會(huì)像泡泡一樣溢出,就跟汽水一樣，隨著時(shí)間的推移，瓶?jī)?nèi)的泡泡殆盡,起泡酒就變得索然無(wú)味。因此起泡酒在開(kāi)瓶后應(yīng)立即飲用才能體驗(yàn)到最佳口感。
4、盒裝葡萄酒
開(kāi)瓶后:紅白葡萄酒均可置于冰箱中，一般可保存2-3周
盒裝葡萄酒所采用的是一種新型的包裝方式。不過(guò)葡萄酒并不是真的裝在盒子里，而是裝在一個(gè)袋子里，盒子只是其外部包裝，用袋子裝酒有一個(gè)好處，那就是防止空氣進(jìn)入袋中氧化葡萄酒。根據(jù)相關(guān)食品法的規(guī)定，此類(lèi)葡萄酒的保質(zhì)期在一個(gè)月左右。
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