面對市場上琳瑯滿目的葡萄酒，到底要怎樣才能分辨出自己購買的葡萄酒是真是假。
其實，要掌握辨別真假葡萄酒的能力說難不難，說容易也不容易。但是在具備一定的葡萄酒知識之后，經(jīng)過訓(xùn)練還是能略有小成。今天小編就教大家?guī)渍斜鎰e假酒的方法。
首先要知己知彼，弄清假酒常有的類型
1、原裝瓶，內(nèi)容物為同品牌、年份不同的葡萄酒；
2、原裝瓶，內(nèi)容物已更換為劣質(zhì)、廉價的葡萄酒；
3、假酒瓶，原裝標(biāo)簽；
4、假酒瓶、假標(biāo)簽、假熱縮帽、假軟木塞。
如何辨別最昂貴的假酒
將1984年的拉菲換個標(biāo)簽，搖身一變?yōu)閮r格更昂貴的1982年份的拉菲，酒是真酒，瓶和標(biāo)也都是真的，只是年份不同。這種高端的造假方式一般來說很難辨別，葡萄酒大師李志延建議移除整個熱縮帽及開瓶前，看清軟木塞上的年份，以確定與標(biāo)簽上的年份是否相匹配，如年份不同，可要求供應(yīng)商退款。
空瓶裝假酒的鑒別方法
不法分子往往利用空瓶再填充，并更換熱縮帽及瓶塞來制造假酒。建議留意熱縮帽的質(zhì)量及顏色，并將其與酒莊之前的出品進(jìn)行對比，進(jìn)一步熟悉原裝的熱縮帽及瓶塞。
頂級酒莊的軟木塞通常由優(yōu)質(zhì)的細(xì)晶粒制成，長度一般比標(biāo)準(zhǔn)瓶塞更長。品試，是鑒別這種葡萄酒最簡單直接的方法。
真標(biāo)簽假酒瓶的鑒別方法
原裝酒瓶的標(biāo)簽易移除，只仿冒酒瓶的假酒需消費(fèi)者更了解酒莊通常使用的酒瓶類型，因為仿造這些酒瓶的費(fèi)用非常昂貴。所以世界各地最常被復(fù)制的酒瓶為標(biāo)準(zhǔn)酒瓶。建議通過酒的包裝尋找線索，如將假冒酒瓶與原裝酒瓶的質(zhì)量(重量、尺寸和色彩)進(jìn)行比較，或觀察熱縮帽和軟木塞。
最容易鑒別的假酒
這種類型的假酒假冒酒瓶、標(biāo)簽、軟木塞及熱縮帽，是最便宜的假酒，在現(xiàn)實中也最易辨別。瓶子質(zhì)量低劣，熱縮帽看起來過新，顏色濃淡錯誤，軟木塞長度不足，顆粒粗糙不精細(xì)。標(biāo)簽看起來很新，因為在復(fù)制時，可能會使用已用過的廉價墨水，所以用餐巾紙或水就能輕易將標(biāo)簽上的字抹掉。
大致掌握了這幾種方法，大家在平常買酒的過程中多留意，多觀察，多比較，就可以不斷提升鑒別能力了！畢竟，葡萄酒是一門需要不斷實踐的學(xué)問，當(dāng)你的知識像滾雪球一樣越滾越大的時候，犯錯誤的幾率就會越小。
