徐學林是浙江省嘉興市月河歷史街區(qū)古居齋的老板，古居齋是一家生意興隆，且是在傳統(tǒng)糕點界小有名氣的店鋪，但就在這個店鋪的主人徐學林的背后，卻有著非同一般的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷和人生閱歷。
心酸
徐學林幼年時的家境不是很好，父親又體弱多病，正因如此，村里只給他安排一份放牛的工作。
然而在1984年其父親得了重病去世，只留下了一位殘疾媽媽和一個只比他大三歲的哥哥徐學根，還有一位年邁的爺爺，家里還有著四畝多的田地和幾十畝荒山。但是爺爺沒撐過兩年也離開了，那時的徐學林還沒有念完小學，哥哥也剛剛踏上初中，因家中無大人支撐，兄弟倆只能輟學。媽媽只會勉強煮點飯，菜也不會燒，哥哥要下地干農(nóng)活，回到家中只能吃點醬油拌飯，每當家中的稻谷收割或遇上什么忙活，都只能靠姑姑家和親戚朋友幫忙完成。
轉(zhuǎn)折
不過，值得一提的是在此之前，徐學林的爺爺徐才斤出生于民國時期，而在那個年代徐才斤開了一家自制傳統(tǒng)糕點的小作坊，也就是現(xiàn)在古居齋的前身“才斤齋”。在當時也算是遠近聞名的一家糕點店，徐才斤以“前店后坊”的形式，自產(chǎn)自銷茶食糕點類食品。因其選料講究、做工精細，再加上老板本人也精明能干，短短的幾年時間就使自己的產(chǎn)品暢銷湖嘉各地。其中有詩贊：“四時花競巧，才斤齋傳奇，香味醇厚遠，色香味俱全�！睆拇耍安沤稞S”所產(chǎn)的糕點茶食就在湖嘉地區(qū)傳開了，很長一段時間內(nèi)仍為當?shù)匕傩账Q頌�？上Ш髞硪驗橹袊蔚木拮兣c其他各種因素的影響，才斤齋還是沒能擺脫被迫關(guān)門的命運，徐才斤幾十年的努力化為烏有，但他高超的糕點技藝并沒有因此失傳，只可惜徐學林的父親徐金三還沒來得及重新把它發(fā)揚光大也早早離開了這個世界，值得慶幸的是徐學林兩兄弟提前上陣，總算繼承了徐才斤的精髓。
困境
在沒有經(jīng)濟來源的情況下，怎樣來維持這個家？
就在這個時候，哥哥在一張報紙上看到了一則廣告，上面寫著：一臺300元的電烤箱能做上百種食品，哥哥想起了爺爺親傳的糕點技藝，再加上廣告提到了操作技術(shù)包會。兄弟倆商量后就籌錢買了一臺，誰知道買到家一看，所謂萬能就是把食品烤熱而已，技術(shù)只是一本寫著配方的小本子，兄弟倆看到這樣的機器心中不知道是什么滋味，好不容易看到的希望再次破滅。爺爺教會的只是配方，沒有實踐經(jīng)驗的二人陷入了迷惘。
創(chuàng)業(yè)一
在哥哥的提議下他們開始到處打聽有誰認識糕點師傅，后來經(jīng)同村的一位阿姨介紹，終于找到了一位湖州埭溪的老師傅。這位師傅看兩個孩子實在沒有出路，總算答應(yīng)教他們做食品，在他那里學到了一些食品上的具體制作手法和基礎(chǔ)技藝。
可設(shè)備包裝銷售成為了剛準備開始創(chuàng)業(yè)的兄弟倆的一個新的難題，實在沒有經(jīng)濟能力去買，只能自己想辦法。于是自己動手，添加了不少工具和自制設(shè)備。那時候得消費者對食品的要求還不是太高，兄弟倆完成了一件件半手工，半機械的食品模具，就在那個時候打下了做食品的技術(shù)基礎(chǔ)。那時的日子兄弟倆晚上做食品，白天哥哥去干農(nóng)活，弟弟就去賣，日子漸漸有了些苗頭。做了不到一年的食品，兄弟倆又買了一輛二手的28寸自行車，那年的徐學林才12歲……又不到兩年的時間，做食品的事就傳開了，傳到了當?shù)匦l(wèi)生院分管食品的食品辦，他們想要辦食品衛(wèi)生許可證，可是那時候的設(shè)施遠遠達不到他們的要求，沒有其他辦法，只能叫村干部幫忙說話，又花了幾百元做了簡單的裝修。
在這期間徐學林用這輛車賣過小菜、棒冰、水果……有一次還從河堤上滾到河里，幸虧遇到位好心的大叔幫他把自行車從河里撈起來。從住的村到鎮(zhèn)上要過一條河，必須坐渡船才能過去，摔跤或是被其它自行車撞是常有的事。真正遇到的麻煩還要更多，不過遇到的好心人也很多。就說那個白砂糖吧，一包要50公斤，每次渡船總是有好心人幫忙才能過去，就這樣兄弟倆慢慢的從困境走出來。長長的一段路，這兩個尚未成年的孩子看到的是道路的險阻和人心的冷暖。等到1993年，哥哥成家了，老家的食品廠也多了好幾處，市場的需求量慢慢飽和，競爭對手也開始出現(xiàn)。經(jīng)過和哥哥與嫂子的商量，徐學林準備獨身一人到湖州去發(fā)展。當時的他有的是年少的戾氣與倔強，盡管年齡上依舊還只是個本該待在學堂的少年。
創(chuàng)業(yè)二
然而，第二次創(chuàng)業(yè)才剛起步，問題就接踵而來。盡管命運一次次阻擋在遍體鱗傷的徐學林面前，不過最后還是挺了過來。從80平米發(fā)展到500平米的廠房，其中多虧哥嫂的幫助，生意也比較穩(wěn)定，在這前后十幾年里的拜師訪友，真的學到了不少做食品的技術(shù)和經(jīng)驗。
昔日的少年慢慢成長，時間和磨難淬煉著他。在湖州一待就是10年，在這10年里還有一位在他身后默默支持他的妻子，盡管艱苦，卻一直追隨在他的身邊，盡力的為他做著力所能及的一切。
由于生意競爭越來越大，應(yīng)收款和實收款的距離竟也開始逐漸拉大，有好多貨款都收不進，于是徐學林又準備學習爺爺現(xiàn)做現(xiàn)賣的生意。在這期間，他曾擔任過湖州諸老大食品廠的技術(shù)指導，上海名迪食品有限公司技術(shù)顧問，更有好多的食品廠來取過經(jīng)，其中還包括嘉興新塍榮榮月餅。并且在這期間徐學林還開發(fā)了一臺鍋磁機，獲得了國家專利。
創(chuàng)業(yè)三
七年前徐學林來到了嘉興月河古街，開了這家名為古居齋的食品店，開始了第3次創(chuàng)業(yè)，但這次的意義卻不僅僅只是為了創(chuàng)業(yè)。徐學林想要繼承爺爺?shù)倪z志，把傳統(tǒng)糕點繼續(xù)傳承下去，古居齋是“才斤齋”的延續(xù)。店鋪的主題還是現(xiàn)做現(xiàn)賣，沒有應(yīng)收款，有利于今后食品的發(fā)展趨勢。因為現(xiàn)在的人們都追求健康食品，所以現(xiàn)做現(xiàn)賣正符合人們的要求。創(chuàng)業(yè)理念明確了，但成功卻并沒有那么簡單……
有了前兩次創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗，徐學林決定這一次賭上自己的所有。他拿出了自己一點一滴積累的積蓄，又東拼西湊的借了不少的錢，頂著家人的不理解，師父得知后的堅決反對，決定在嘉興市中心地租昂貴的旅游景區(qū)——月河，讓古居齋在此落足。雖然錢借到了，但依舊存在問題，在月河弄到店面并沒有那么容易，徐學林到處求人也還是寸步難行，因此他終于意識到了人脈的重要性，幾年的拼搏讓他認識了不少朋友，在他幾次求人無果后終于有一位認識多年的摯友伸出了援助之手。憑借著那位摯友在嘉興的人脈關(guān)系，徐學林竟意外認識了嘉興市城投公司月河區(qū)的負責人，幾經(jīng)波折總算穩(wěn)定了下來。
成功
起初沒多少人知道月河有一家叫古居齋的糕點店，日子過得很艱苦，盡管有朋友的幫助但卻依舊沒有多大的作用。徐學林不甘心就這么窮困潦倒下去，他再次做了一件大膽的事——把師父傳授的配方和爺爺?shù)母恻c技藝進行了大膽的融合，然后把重心放在了宣傳上。終于，這家小小的糕餅店開始被越來越多的人知道，甚至開始供不應(yīng)求，傳統(tǒng)糕點與祖?zhèn)骷妓囀艿搅藦V大市民的熱愛，新老顧客有增無減。
古居齋的規(guī)模也逐漸擴大，徐學林依舊把重心放在質(zhì)量上，秉持為消費者服務(wù)的原則，堅決從消費者角度出發(fā)，從來不在食品中添加任何添加劑。古居齋不但產(chǎn)品新鮮，而且不放防腐劑和添加劑，更能保證食品的安全性，徐學林做食品的宗旨是用道德良心做好自己食品，讓更多的消費者吃上放心食品。
古居齋在徹底穩(wěn)定下來后徐學林決定同時進行公益活動，在重陽節(jié)，中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日時總會向敬老院等慈善機構(gòu)的老人與其他弱勢群體免費提供蘇式月餅等糕點，并且年年如此。
徐學林常說：“做食品最重要的不是配方，是有沒有用心去做；而創(chuàng)業(yè)最重要的，是大膽與毅力！”
