我作為一個小胖子，在吃的上面那可以說是非常的講究啊，像對于蔬菜我要求新鮮，口感要好，對于肉類我的要求那是更加的高了，肉要有勁道，但是不能嚼不動咬不爛。還有肉的調(diào)味要恰到好處，這才是可以稱為美味的食物。有人要問了，那你覺得在你吃過的肉里面那種好吃，推薦一下咯。我要說的是肉有很多種，我對每種肉的做法要求都不太一樣。在這個夏季，我就來講講我愛吃的鴨肉吧。
鴨子肉屬溫和性,秋吃鴨滋陰養(yǎng)津防秋燥我國很多地方都有在中秋節(jié)吃鴨子的習(xí)俗.暫且不論中秋吃鴨的文化背景,就以鴨子的營養(yǎng)價值和對人體健康的影響而言,中秋吃鴨也頗有道理.秋季是鴨子最肥壯的季節(jié),更重要的是,鴨子本是涼性食品,具有滋陰養(yǎng)胃,利水消腫的作用,適宜于滋陰養(yǎng)津以防秋燥.鴨肉具有較高的營養(yǎng)價值,含有蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,維生素B......維生素E,核黃素,硫胺素,鉀,鈉,氯,鈣,磷,鐵等成分.可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16％-25％,比畜肉含量高得多，鴨肉中的脂肪含量適中,約為7.5％,比雞肉高,比豬肉低.脂肪酸中還包含不飽和脂肪酸,消化吸收率比較高。
不僅鴨肉營養(yǎng)豐富,并且鴨湯有抗疲勞作用,鴨油的膽固醇相對其他動物油含量比較低,飽和脂肪酸,單不飽和脂肪酸,多不飽和脂肪酸的比例較好.鴨血具有補(bǔ)血,清熱解毒之功效.
但是對于我來說，鴨肉我還是喜歡醬鴨。因為醬鴨的味道我感覺要好吃，有沒有志同道合的朋友啊，可以推薦一下。我先來說一下我喜歡的，在吃過的那么多種醬鴨中，我只服味德豐的，他們家的確實好吃。鴨肉新鮮，醬汁配上醬鴨那真的是絕配啊！非常推薦大家來吃吃看！
要說為什么這么好吃，經(jīng)過我多方打探，終于知道了，味德豐秉承一絲不茍的企業(yè)精神，從精選每一種原料開始，到清洗、腌制、烘培、制作的每一步工序，都經(jīng)過專職、專業(yè)人員層層盡心，步步把關(guān)。在口味方面，崇尚“法天貴真”，不以五花八門的調(diào)味料取勝，而是用最簡單基本的佐料，激發(fā)鴨子最原初又最鮮美的味道，實現(xiàn)江南人最鐘愛的“咸 、鮮、甜”三味的完美結(jié)合。由味其真，而味其美。 此外，公司經(jīng)營成立專門的研發(fā)部門，不斷創(chuàng)新、推出新品。應(yīng)季節(jié)而變化，隨精研而更新，力求滿足每一位顧客期待的味蕾。公司以直營為主，加盟為輔。對原料來源進(jìn)行精心篩選，對衛(wèi)生要求訂立苛刻的標(biāo)準(zhǔn)，對制作程序進(jìn)行最嚴(yán)格的管理，對口味之美展開最不懈的追求，確保公司的每一份產(chǎn)品，都是安全、健康的佳肴！
所以在選擇好吃的醬鴨時候，我選擇味德豐古法醬鴨！好吃！
