嘉興人愛吃醬貨，其中又以醬鴨最為百姓津津樂道�？吹礁骷腋鲬舸扒皰熘涣锝{紅色的醬鴨，這時，離“年”就不遠了。作為嘉興的一道傳統(tǒng)風味美食，醬鴨的特點是外表鮮活光亮，食之醬香撲鼻而又原汁原味，是嘉興人們親朋好友聚會的佳肴。以前很多嘉興人家里都會做醬鴨，現(xiàn)在很多人家里不做了，都選擇去店里買。但是在選擇這些醬貨店時要注意，一定要選擇做法正宗的。
那么嘉興醬鴨正宗做法，怎么做呢？味德豐來告訴您。
味德豐做醬鴨，從精選每一種原料開始，到清洗、腌制、烘培、制作的每一步工序，都經(jīng)過專職、專業(yè)人員層層盡心，步步把關。在口味方面，崇尚“法天貴真”，不以五花八門的調(diào)味料取勝，而是用最簡單基本的佐料，激發(fā)鴨子最原初又最鮮美的味道，實現(xiàn)江南人最鐘愛的“咸 、鮮、甜”三味的完美結合。采用古法，由味其真，而味其美，受到嘉興消費者好評！
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