秋冬季節(jié)，鵝肉是食補的好食物。鵝肉鮮嫩松軟，清香不膩，以煨湯居多，也可熏、蒸、烤、燒、醬、糟等。鵝肉性平、味甘。歸脾、肺經(jīng)。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。適宜身體虛弱.氣血不足，營養(yǎng)不良之人食用。補虛益氣，暖胃生津。凡經(jīng)�？诳省⒎αΑ舛�、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養(yǎng)，又可控制病情發(fā)展。還可治療和預防咳嗽病癥，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫。治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進補。在鵝肉的吃法中，醬鵝是不錯的選擇。
嘉興古法醬鵝，味德豐挺不錯。
味德豐是專門做古法醬鵝的。從精選每一種原料開始，到清洗、腌制、烘培、制作的每一步工序，都經(jīng)過專職、專業(yè)人員層層盡心，步步把關。不以五花八門的調味料取勝，而是用最簡單基本的佐料，激發(fā)鵝最原初又最鮮美的味道，實現(xiàn)江南人最鐘愛的“咸 、鮮、甜”三味的完美結合，所以受到來食客們的喜愛。
嘉興古法醬鵝，選擇味德豐選擇好味道！
