適合中國(guó)人的現(xiàn)代廚房是什么樣的？在飲食上一直追求精益求精的勤勞智慧中國(guó)人，一直在摸索中國(guó)廚房的改進(jìn)和優(yōu)化，從而誕生了集成灶、集成水槽等一體化廚房的概念。
以火星人廚具為例，在集成灶的技術(shù)上不斷突破，達(dá)到了99.95%的吸油煙率；開(kāi)發(fā)了蒸箱款集成灶，讓烹飪方式變得更加便捷和多樣化；集成水槽一鍵處理，可以將除豬排骨以外的食物殘?jiān)蛩椋苯記_入下水道。
問(wèn)我為啥知道那么多，因?yàn)槲壹依镎谟�，而且非常好用。我們家是從鄉(xiāng)下搬到城市來(lái)的，一開(kāi)始全家住過(guò)來(lái)十分不習(xí)慣。城市廚房現(xiàn)狀是：空間小、油煙重、清潔麻煩、收納凌亂和家電選擇不重視等等。當(dāng)然鄉(xiāng)下更難清潔，可是鄉(xiāng)下廚房大，廚房空氣質(zhì)量好、流通強(qiáng)。
母親總是嫌棄城市廚房太小，油煙味重，菜色做法單一，不能發(fā)揮她的烹飪技巧。后來(lái)?yè)Q了帶蒸箱的火星人集成灶X7Z，基本沒(méi)聞不到油煙味，小廚房也能呼吸干凈新鮮的空氣，特別是超大容量的蒸箱讓她非常滿(mǎn)意，說(shuō)這個(gè)才像鄉(xiāng)下大灶上的蒸籠，同時(shí)可以蒸多個(gè)菜。由于家里人都特別喜歡吃蒸螃蟹，每年秋冬時(shí)節(jié)總不忘買(mǎi)上幾斤螃蟹蒸著吃，說(shuō)來(lái)也奇怪，用火星人集成灶的蒸箱蒸出來(lái)的螃蟹特別香，特別鮮美。而且火星人的蒸箱采用蒸汽后排技術(shù)，人站在灶臺(tái)前，完全不用擔(dān)心被燙到。
還有一點(diǎn)讓母親覺(jué)得滿(mǎn)意的就是集成水槽，住慣了農(nóng)村的母親很不習(xí)慣把廚房垃圾和食物殘?jiān)稽c(diǎn)點(diǎn)收拾起來(lái)集中處理。特別是在清洗水槽的時(shí)候很麻煩，可是自從用了火星人集成水槽，自帶垃圾處理機(jī)，可以把濕垃圾菜渣、果皮打碎沖入下水道，非常簡(jiǎn)單好用。
隨著中國(guó)城市化和新農(nóng)村改造的逐步深化，現(xiàn)代國(guó)人的生活越來(lái)越精致，對(duì)于現(xiàn)代廚房的打造，應(yīng)該更多的以科技改變生活方式，提高生活質(zhì)量。在既保留傳統(tǒng)烹飪方式，又能改進(jìn)廚房工作的舒適度上面，以集成灶、集成水槽為主的集成家居無(wú)疑是個(gè)非常明智的選擇。
